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豆香脆骨尖跟蹄筋煨鲍鱼的做法,美味可口又养
发布时间:2018-12-24

主料:

调料:

制作方法:

4、将鲍鱼用水焯熟,围边,高汤调味,勾芡淋汁即成。

配料:

3、将锅炒热加油跟自制泡菜炒香,下改刀牛蹄筋调味,勾芡装盘;

配料:

腊八豆150g

2、炒锅烧热,参加色拉油,将脆骨煸炒,加入腊八豆炒香;

制造措施:

鲜牛蹄筋600克、十头鲜鲍鱼仔500克

自制酸泡菜60克、上海青150克

3、再调味翻匀即可。

脆骨150g

1、脆骨飞水后用卤水卤好,切丝待用;

调料:

色拉油60g、盐2g、卤水300g、酱油2g、家乐鸡精4g、辣鲜露2g

豆香脆骨尖

小贴士:

1、将鲜牛蹄筋放清水跟生姜少许,用高压锅压35分钟后,取出改刀成条状备用;

精盐6克、家乐鸡粉5克、生抽10克,生粉5克、色拉油50克

2、将鲍鱼宰杀,洗干净备用;

蹄筋煨鲍鱼

主料:

尽量用煸炒,不要走油


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